Zeytinyağlı Pırasa



Zeytinyağlı Pırasa  tarifi Pırasaların dışındaki yaprağı soyulur. Bir köşeden diğer köşesine doğru 2 cm kalınlığında kesilen pırasalar güzelce yıkanır. Kazınan havuçlar da yıkandıktan sonra yarım cm kalınlığında daireler halinde doğranır.

Tencereye önce havuçlar konur. Üstüne pırasalar atılır. Ardından tuz, şeker, yağ, su ve ufak ufak doğranmış soğanlar ilave edilir. Tencere kapağı kapalı olarak harlı ateşte kaynatılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve sebzeler sertliğini kaybedene dek pişirilir.

Zeytinyağlı pırasa servis tabağına yerleştirilir. Soğuk olarak limonla beraber servis edilir.

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Pırasa Malzemeleri

5 adet Pırasa
2 adet Soğan
1/3 su bardağı Zeytinyağı
2 adet Havuç
1/2 tatlı kaşığı Şeker
1 1/2 su bardağı Su
1/2 adet Limon
Tuz


Menü