Yuvarlama (Piyale Köfte)



Yuvarlama tarifiPatatesleri yıkayıp bir tencereye koyun, üstüne su ekleyip pişirin. Haşlandığında patatesleri rendeden geçirin. Biberleri yıkayıp ufak ufak kesin, domatesleri yıkayıp rendeleyin. Patatesleri bir kaba alın içine diğer tüm malzemeleri ilave edip harmanlayın. Bütün malzemeleri birbirine yedirdikten sonra, büyük parçalar alıp boylamasına yuvarlayın. Şekillendirdiğiniz köfteleri una bırakın, unladıktan sonra yumurtaya alın.

Tavaya yağ koyun ve ısıtın, yağ kızdığında köfteleri yağa koyup kızartın. Kızaran köfteleri servis tabağına alın ve servis edin.

Yuvarlama Malzemeleri

Bir Kilo Patates
Yedi Dal Demet Maydanoz
Bir Tane Soğan
Dört Sivribiber
İki Domates
Karabiber
Kimyon
Kırmızıbiber
Tuz


Menü