Yumurtalı Pazı Kavurması

Yumurtalı Pazı Kavurması tarifi Yıkanan pazılar ufak ufak kıyılır. Tuzlu suyu kaynattıktan sonra pazılar içine atılır ve sapları sertliğini kaybedene dek haşlanır. Ardından süzülür. Daha sonra soğanlar ufak ufak kıyılır ve kızgın yağda kızartılır.

Soğanın üstüne yumurta kırılır. Yumurta ile soğan karıştırılır. Ardından pazılar eklenir.

Pazılar bıraktığı suyu çekinceye dek kısık ateşte 5 dakika boyunca pişirilir. İyice dövülüp ezilen sarımsaklar yoğurda ilave edilir. Servis tabağına yerleştirilen yumurtalı pazı kavurması yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Afiyet Olsun.

Yumurtalı Pazı Kavurması Malzemeleri

1 demet pazı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
l su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz, kırmızıbiber

Yorum Bırakın

Yumurtalı Pazı Kavurması