Aioli Soslu Uskumru



aioli soslu uskumruUskumru severler için ilginç bir sos ile yapılacak olan Aioli Soslu Uskumru yemeği için ateşi yakıp ızgarayı üzerine koyun ve sonra zeytinyağı ile yağlayın. İlk olarak aioli sosunu hazırlamak için bir kaba mayonezi ve dövülmüş sarımsağı ekleyin ve güzelce karıştırın. Mayonezi kendisi yapmak isteyenler karıştırma kabına hardal, sirke, dövülmüş sarımsak, yumurta sarısını eklesin. Sonra zeytin yağını güzelce yedirin.

Una bulanacak olan balıkları güzelce temizleyip kanı temizleninceye kadar yıkayın ve sonra süzdürün. Balıkları hafifçe tuzlayın. Balıkların sığacağı büyüklükte bir kaba unu eleyin ve balıkları una bulayın.

Unladığınız balıkları ızgaraya dizin. Artan zeytinyağını ara sıra fırça yardımıyla balıkların üzerine sürün. Balıklar renk alana kadar iki yanını da 6–7 dakika kadar pişirin. Pişmiş olan uskumruların üzerine sürmek için margarini eritin ve fırça ile sürün.

İsteğe göre limon ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Aioli sosu ile birlikte sıcak servis yapın.

Aioli Soslu Uskumru tarifi ile hazırladığınız uskumru balığınız servise hazırdır, afiyet olsun.

 

Aioli Soslu Uskumru Malzemeleri

Aioli soslu uskumru 5 kişiliktir
1 1/2 su bardağı mayonez
2 diş dövülmüş sarımsak
2/5 su bardağı zeytinyağı
5 orta boy uskumru
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı margarin
1 limon (süsleme yapmak için)
1 demet maydanoz (süsleme yapmak için)

Malzemeler Aioli Soslu Uskumru tarifine aittir

 


Menü