Terbiyeli Haşlama



Terbiyeli Haşlama tarifi Kullanacağınız sebzeleri iyice yıkadıktan sonra, küp küp doğrayın. Havuç ve kerevizleri kestikten sonra arpacık soğanlarının kabuklarını çıkartın.
Büyük bir tencere içine eti ekleyin. İçerisine on bardak su, soğan, kereviz, karabiber, tuz ve havuçları ilave edin. Kısık ateş üzerinde etini miktarına göre bir, bir buçuk saat pişirmeye devam edin.

Bir tava içinde biraz yağ kızdırdıktan sonra, unu kavurmaya başlayın. Unu karıştırırken içine, biraz su ilave edin. Başka bir tabak içinde limon suyu ile üç yumurta sarısını karıştırın. Daha sonra tencere içindeki unun üzerine koyun. Bir kaç dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra haşladığınız etin üzerine sürün. Sıcak servis edin.

Terbiyeli Haşlama Malzemeleri

1 kg Kemikli Koyun veya Kuzu Eti
10 Su Bardağı Su
4 Patates
2 Havuç
7-8 Arpacık Soğanı
1 Küçük Kereviz
1 Çorba Kaşığı Margarin
5-6 Karabiber Tanesi
1 Çorba Kaşığı Un
3 Yumurta
1 Limon Suyu
Tuz


Menü