Taze Bakla Suflesi



Taze Bakla Suflesi tarifi Baklalar ufak ufak kesilir. Soğan ince ince yemeklik olarak doğranır. Tencereye zeytinyağı, tuz ve şeker ile beraber konur. Baklalar da ilave edilir. Üstüne bir parmak kadar su eklenir. Su kendini çekene dek pişirilen baklalar ardından soğumaya bırakılır.

Kaşar peyniri rendelenir. Sonra ince ince kıyılan dereotu ve un ile beraber derin bir kâseye alınıp karıştırılır. Yoğurt, tuz ve oda sıcaklığına sahip margarin ilave edilip iyice bir yoğrulur. Küçük bir fırın tepsisine düzgünce yayılan bu hamurun üstüne baklalar yerleştirilir.

Süt, yumurta ve unun güzelce çırpılmasının ardından hazır hale gelen sos, baklaların üstüne gezdirilerek dökülür. 2 saat dinlendirilmesinin ardından daha önce ısıtılmış olan fırına verilir. Yemeğin üstü kızarınca fırından alınır.

Taze Bakla Suflesi Malzemeleri

250 gr Taze Bakla
1 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kesme Şeker
2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
2 Su Bardağı Un
1 Kahve Fincanı Yoğurt
125 gr Margarin
Tuz

Sos İçin

1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurta
1 Çorba Kaşığı Un


Menü