Taze Bakla Salatası



Taze Bakla Salatası tarifiÇekirdeklerini çıkardığımız domatesleri iri ve kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve pastırmalarımızı ve çemeni ince ince keselim. Tavaya zeytinyağını koyarak ısıtalım ve ince doğradığımzı soğanları ekleyip pembe rengi alana kadar kavuralım.

Dövdüğümüz sarımsağıda ilave ederek 1 dakika daha kavuralım. Baklayı, domatesi, tavuk suyunu, kekiği, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra baklalarımız yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.

Salatamızı servis tabağına aldıkan sonra 10 dakika süreyle buzdolabında soğutalım ve bal ile sirkeyi karıştırarak bir sos hazırlayalım. Hazırladığımız bu sosu dolaptan çıkardığımız salataya dökerek servis yapalım.

Taze Bakla Salatası Malzemeleri

1 kg. bakla
50 gr. pastırma
5 adet domates
2 diş sarmısak
1 adet büyük boy soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı iri kıyılmış tane karabiber
Tuz

Sosu İçin:

1.5 çorba kaşığı sirke
1/2 tatlı kaşığı bal


Menü