Taze Bakla Ezmesi



İlk iş olarak baklamızın iç kabuklarını soyarak yıkıyoruz. Daha sonrasında yıkadığımız baklalarımızı tencereye koyarak üzerine dört parçaya böldüğümüz soğan, sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz, şeker, dereotu ve 3 bardak su ekliyoruz.

taze-bakla-ezmesi

Yumuşayıncaya kadar orta ateşte kaynatıyoruz.Piştikten sonra baklayı süçgeç yardımıyla yada blendırdan geçirerek püre haline getiriyoruz.

Hazırladığımız bu püreyi derin bir kap içerisinde buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.

Daha sonra bakla ezmemizi dolaptan çıkartarak servis tabağına ters bir şekilde çıkartıyoruz üzerine dereotunu ilave edip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.

Taze Bakla Ezmesi Malzemeleri

1 kg. taze iç bakla
1,5 çay bardağı sızma yağ
1 adet büyük soğan
1/2 kahve fincanı limon suyu
3 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet dereotu
Tuz


Menü