Tavuk Dalyan Köfte



Tavuk Dalyan Köfte   tarifi Tavukları su ile tencereye ekleyip pişirin. Pişen tavukları rondodan geçirin ve bir kaba alın, içine küçük küçük kesilmiş soğanı, dövülmüş sarımsağı, ekmekiçini, baharatı ve tuzu ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. Ispanakları ayıklayıp temizleyin, saplarından ayırıp yapraklarını tavaya koyun. Tavaya yağ da ilave edip ıspanakları kavurun. Havucu haşlayın.

Tavuklu harcı ince bir şekilde açın, üzerine ıspanağı dökün, en üste de havucu koyup yuvarlayarak rulo yapın. Tepsiye alıp güzelce kızarması için yumurta akına bulayın ve fırına koyun.

Sosu için; tencerede mısır nişastası ve tavuk suyunu karıştırarak pişirin, koyulaştığında köri ve az miktarda yenibahar ekleyerek karıştırın ve ocaktan indirin.

Fırından çıkardığınız köfteyi dilimleyip servis tabağına alın ve sos eşliğinde servis edin.

Afiyet Olsun.

Tavuk Dalyan Köfte Malzemeleri

İki Adet Tavuk Göğsü
Bir Adet Soğan
İki Diş Sarımsak
İki Dilim Bayat Ekmek
Bir Adet Yumurta
Beşşyüz Gram Ispanak
Bir Adet Havuç
Bir Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber, Yenibahar

Sosun Malzemesi:

İki Bardak Tavuk Suyu
Bir Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
Bir Tatlı Kaşığı Köri


Menü