Tag archive for ‘balık tarifleri’

Hamsi Ekşilisi

Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkardıktan sonra fileto haline getirin yıkayıp suyunu sarkıtın. Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşince yedek kızartın. Biberleri yuvarlak kesip More...

Hamsi Dolması

Hamsileri ayıklayın ve temizleyelim. Bol suyla güzelce yıkayalım. 1 –  Tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırın. Küçük doğradığınız soğanları yarım çorba kaşığı fıstığı More...

Füme Alabalık ve Pancar Salatası

Füme alabalığın kılçıklarını ayıklayın bir kâseye dizin ve salatalığı boyuna 4 e ayırın. Marul, kornişon ve suteresi dışındaki malzemeyi balığın üzerine ilave edip çatal yardımıyla güzelce More...

Fener Balığı Buğulama

Fener balıklarını yıkayıp temizledikten sonra geniş bir tencereye dizin. Üzerine kabuklarını soyup, yuvarlak doğranmış domatesleri dizin. Biberleri ince ince doğrayıp, soğanları halka şeklinde doğrayın More...

Enginar Göbeğinde Deniz Mahsülleri Karnavalı

Ayıklayıp temizlediğiniz dil balığı ve levreği küp küp doğrayın. Kalamar ve midyeleri yıkayın.Kalamarları dilimleyip midye ile limonlu suda haşlayın. Haşladığınız balıkların suyunu dökün. More...

Domatesli Barbunya Balığı

İlk olarak fırını orta sıcaklıkta ısıtın. Sonra soğanları piyaz şeklinde doğrayın. Dolmalık biberlerin içlerini temizleyin sap kısmını da çıkartın sonrasında şeritler halinde kesin domatesleri More...

Domates Soslu Balık

İlk olarak pirinci pişirip pilav yapın. Domatesleri dört parçaya ayırın ve suyunu bir kapta biriktirin. Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp ince şekilde doğrayın sonrasında soğan ve sarımsakları soyup More...

Deniz Tarağı

Derin bir tavaya deniz taraklarını koyup yumuşak kıvama gelinceye kadar haşlayın. Sonra tavaya bir yemek kaşığı tereyağı katın. Maydanozları ve ince şekilde doğrayın. Haşlanmış deniztaraklarını More...

Deniz Mahsülleri ve Rezene ile Canneloni

İlk olarak ıstakoz ve yengeçleri haşlamakla başlayın. Balık suyunda ıstakozu 7 dakika haşladıktan sonra aynı suda yengeci de 10 dakika haşlayın. Etlerini ufak parçalar halinde ayırın. Kereviz ve More...

Deniz Mahsülleri Güveç II

Kullanacağınız deniz mahsüllerini temizleyip bol suda yıkayın. Sonrasında tuzlu suda 10 dakika bekletin ve tuzlardan arınması için tekrardan yıkayın. Bir tavayı zeytinyağı ile kızdırın. Kızdırılan More...

Menü