Siyah Birayla Dana Yahni



Siyah Birayla Dana Yahni tarifi Ayarlı fırınınızı yüz elli derecede sabitleyin. Bir tava içerisinde yeterince yağ kızın ve kullanacağınız etleri kızartmaya başlayın. Kızarttığınız etleri, pişirmek için düdüklü tencereye koyun. Aynı tava içerisinde sarımsak, soğan ve biberi kızartın. Bir süre sonra içerisine şeker ile un ilave edin. Pişirirken karıştırarak tencereye su ile birayıda dökün.

Bir süre daha kavurduktan sonra, tavadaki karşımı düdüklü tencerenin içine alın.

Döktükten sonra, düdüklü tencere pişirmeye bir buçuk saat daha devam edin. Tercihinize göre bira ile su miktarını arttırabilir, daha farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Siyah Birayla Dana Yahni Malzemeleri

1 kg. Antrkot Dana Eti, (küp şeklinde kesilmiş)
2 Adet Kıyılmış Soğan
1 Adet Dilimlenmiş Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber
2 Diş Kıyılmış Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Yağ
1 Çorba Kaşığı Esmer Şeker
1 Çorba Kaşığı Un
12,5 cl. Siyah Bira
12,5 cl. Su
1 Tutam Kekik
1 Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi
1 Çorba Kaşığı Beyaz Hardal
3 Tane Karanfil
Tuz, Karabiber


Menü