Şiveydiz



Şiveydiz tarifi Yemeğinizi yapmak için bir gün öncesinden kullanacağınız nohutları su içine atın. Yemeğinizi yapmağa başlarken bu su içerisinde yumuşamasını beklediğiniz nohutları pişirin. Sarımsakları iri iri kesin. Kestiğiniz sarımsakları bir tava içerisinde kavurun.

Bir miktar yoğurtun içine, biraz su katıp ve ayran yapın. Yaptığınız ayranı tava içine alın. İçine çiğ sarımsağı ekleyin ve pişirmeye başlayın.

Başka bir tava içinde tekrar yağ kızıdırp, ve içerisine haspiri ilave edip sos haline getirin.

Pişen eti servis tabağınıza alıp, yaptığınız sostan üzerine dökün. Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

Şiveydiz Malzemeleri

250 gr Nohut
250 gr Kuşbaşı Kuzu Eti
1 Demet Taze Sarımsak
1 Kg Yoğurt
1 Su Bardağı Su
Tuz
Sos Malzemesi
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Haspir


Menü