Semizotu Salatası



Semizotu Salatası tarifi İlk önce bulguru ayıklayalım ve yıkayalım. Tenceremize 4 yemek kaşığı zeytinyağını da koyduktan sonra ince kıydığımız bir baş soğan ekleyerek ateşe koyalım tenceremizi.

Tenceremizdeki soğanlarımız sararmaya başladıklarında 2 bardak suyuda ilave ederek tuz atıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra bulgurumuzuda ilave ederek kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadara pişirelim.

Bulgurlar suyunu çektikten sonra soğuması için ateşten alalım. Tenceremiz soğurken semizotlarımızı ince bir şekilde kıyalım. Taze soğan, sivri biber ve daha önceden doğradığımız kornişon turşuyu da ilave ederek hazırladığımız sosuda üzerine döküp güzelce karıştıralım.

Servis tabağımızda servis edelim.

Afiyet Olsun.

Semizotu Salatası Malzemeleri

1 küçük bağ semizotu
Yarım demet taze soğan
1 bardak pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı sivri biber
1 baş kuru soğan
Yeteri kadar tuz

Sos için:

1 kahve fincanı zeytinyağı
3- 4 yemek kaşığı sirke
2-3 diş sarmısak
Arzu ettiğiniz miktarda hardal
Yeteri kadar tuz


Menü