Sebzeli Türlü



Sebzeli Türlü tarifi Brokoli yıkanıp ufak ufak ayıklanır. Kabukları soyulan domates dört parçaya ayrılıp çekirdekleri çıkarılır.daha sonra küp küp kesilir. Temizlenen havuçlar bir uçtan diğerine bölünür. Çekirdekleri çıkarılan biberler ufak ufak kıyılır. Ayıklandıktan sonra ikiye bölünen fasulyeler tuzlu suya konur. 2 dakika haşlanır.

Geniş bir tencerede kızdırılan yağa brokoli, domates, havuç, fasulye ve süs biberi ilave edilip devamlı çevrilir. Kavurma işlemi 3-4 dakika sürer.

Kabukları soyulan sarımsak güzelce dövülüp tencereye katılır. Maydanoz da diğer sebzelere ilave edilir. Ağır ateşte 15-20 dakika boyunca bekletilen türlüye tuz da eklendikten sonra servis edilir.

Sebzeli Türlü Malzemeleri

250 gr Brokoli
200 gr Domates
100 gr Havuç
1 Süs Biberi
Tuz
100 gr Taze Fasulye
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
3 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz


Menü