Sebzeli Dana Haşlama



Sebzeli Dana Haşlama tarifi Soğanın kabukları soyulur. Sarımsak ufak ufak kesilir. Tabanı kalın bir tencereye konulan et soğan, sarımsak, maydanoz, defneyaprağı, tuz, biber ve üstünü kaplayacak kadar su ile beraber kaynamaya bırakılır. Çok az aralıklarla takip edilir. Üstünde köpük varsa delikli bir kepçe ile alınır.

Temizlenip kalın kalın dilimlenen sebzeler pişen ete eklenir.

40 – 45 dakika boyunca et ile beraber kaynaması beklenir. Et ve sebzeler diriliğini kaybettiğinde ocaktan indirilir.

Sıcakken servis edilir.

Afiyet Olsun.

Sebzeli Dana Haşlama Malzemeleri

Yarım kg Kemikli Dana Eti
3 Kereviz
3 Patates
3 Havuç
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
3 Pırasa
Arpacık Soğanı
Defne Yaprağı
1 Demet Maydanoz
2 Dilim Füme Jambon
Tuz
Tane Karabiber


Menü