Sebzeli Bulgur Pilavı



Önce bulguru nişastası gidene kadar yıkayın. Yemeğin pişeceği tencereye margarini koyup kızdırın. Mantarları tencereye ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Devamında içine yıkanmış bulguru ilave edip kavurmaya devam edin.

Daha sonra içine kıyılmış taze soğanları, domatesi, 3 su bardağı suyu, çekilmiş karabiberi ve kıyılmış maydonozuda ekleyip karıştırın. Kısık ateşte bulgurlar göz göz olana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirip dinlendirin.

Dinlenmiş pilavınızı karıştırmayı unutmayın.

Pilavınız servise hazır, afiyet olsun.
 

Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı pilavlık bulgur (soğuk su ile yıkanmış)
10 adet mantar (kıyılmış)
1 adet domates (küp küp doğranmış)
4 adet taze soğan (kıyılmış)
3 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı (600 ml) su
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Çekilmiş karabiber
 


Menü