Patatesli ve Mısırlı Çorba



Margarini uygun bir tencerede eritip kızdırın. Pastırmayı tencereye ilave edip hafif kavurun. Devamında ateşi kısın pırasa ve soğanı ekleyin. Beş dakika kavurun. Unu da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve kaynatın.

Kaynayınca patatesleri ekleyin. Patatesler biraz pişip yumuşayınca mısırları ilave edin Başka bir kapta yumurtaların sarısını yoğurt ile çırpın. Yoğurdu çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Kaselere alın.

Çorbanız servise hazır, afiyet olsun.
 

Patatesli ve Mısırlı Çorba Malzemeleri

8-10 taze patates, soyulup küp küp doğranmış
30 gram margarin
4 dilim pastırma, çemensiz, doğranmış
1 adet pırasanın beyaz kısımları, doğranmış
1 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt (4 su bardağı) tavuk suyu
2 adet yumurtanın sarısı
200 gram konserve mısır
1 su bardağı yoğurt
Maydanoz
 


Menü