Deniz Mahsülleri Güveç II



güveçKullanacağınız deniz mahsüllerini temizleyip bol suda yıkayın. Sonrasında tuzlu suda 10 dakika bekletin ve tuzlardan arınması için tekrardan yıkayın. Bir tavayı zeytinyağı ile kızdırın. Kızdırılan tavanın içine, yeşilbiber, ince doğranmış sarımsak, mantar ve deniz mahsüllerini alalım.

Tencere içindeki malzemeleri renkleri değişine kadar sote işlemine devam edin. Sonrasında limon suyu ve beyaz şarap ekleyin.6–8 dakika kadar devamlı karıştırarak pişirin. Bu arada tuzunu ve beyaz biberi ayarlamayı unutmayın.

Sonra tencere içindeki pişen malzemeleri güvece doldurun ve önceden ayarlanmış 200 derece deki fırında 8 dakika pişirin. Sonrasında güveçte pişen deniz mahsullerini ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

Deniz Mahsülleri Güveç Malzemeleri

50 gram kalamar
50 gram midye içi
50 gram karides
50 gram ahtapot
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
4 adet yeşilbiber
10 adet mantar
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı beyaz şarap
3 çorba kaşığı un
Tuz, beyaz biber
Yarım demet maydanoz


Menü