Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği



Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği tarifi Yemek içerisinde kullanmanız için et suyunu kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra içerisine ot demetini ve yıkadığınız havucu ilave edin. Eti yaklaşık kırk dakika daha pişirmeye devam edin. Kıydığınız soğanları ekleyin. Soğanlarla birlikte yirmi dakika pişirmeye devam edin. Piştikten sonra ateşi kapayın.

Mantarları ufak ufak doğrayın. Başka bir tava içerisinde on dakika kavurun, daha sonra içerisine karabiber ve tuz ekleyin.

Başka bir tavada yağı kızdırın ve unu ilave edin. Daha sonra kaynattığınız et suyundan içine biraz ekleyin.

Koyulaşıyasıya kadar pişirmeye devam edin.

Oluşturduğunuz sosun içerisine yumurta sarısı ile limon suyunu karıştırarak yaptığınız karışımı ekleyin.

Tercihinize göre karabiber ve tuzuda koyun.

Pişirdikten sonra tencere içinden soğan ile eti alın.

Servis tabağına havuç ile mantarı koyun.

Yanına etide ekledikten sonra üzerine hazırladığınız sosu yapın. Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği Malzemeleri

600 Gr Dana Kuşbaşı
6 Adet Minik Soğan
1 Havuç
200 Gr Mantar
Bir Demet Kokulu Ot(Maydanoz,Kekik,Mercanköşk)
50 gr (6 Çorba Kaşığı) Un
90 gr (6 Çorba Kaşığı) Tereyağı
2 Yumurta Sarısı
1 Limon
Tuz , Karabiber


Menü