Kuzu Tandır



En başta içerisinde kullanacağınız soğan, havuç ve domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Fırın tepsisinin içerisine soğanları, domatesleri, kuzu budunu, maydanoz saplarını ve sivri biberi koyun. Son olarak hazırladığınız tepsinin üzerine karabiber ve tuz yaparak, yüksek ateşteki fırına koyun.

Kuzu Tandır Tarifi

Yaklaşık kırk dakikada pişmektedir ama siz yinede piştiğini ara ara kontrol edin. Piştikten sonra tepsideki sebzeleri başka bir tabağa alın. Ve hepsini mikser yardımı ile ince ince doğrayın. İçerisine bir çay bardak et suyunuda ilave edin ve mikser yardımı ile püre haline gelmesini sağlayın.

Daha sonra servis tabağınıza eti ve yaptığınız püreyi koyun. Yanına tercihinize göre başka şeyler ekleyebilirsiniz. Sıcak servis edin.

Kuzu Tandır Malzemeleri

800 gram kuzukol
2 adet havuç
2 adet soğan
1 demet maydanoz sapı
2 adet sivri biber
1 çay bardağı et suyu
Sıvı yağ
Tuz, karabiber


Menü