Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar



lor peynirli ve salamlı kokotlarİlk iş olarak fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Daha sonrasında bir tencerenin içerisine sıvı yağımızı ilave ederek soğanları yumuşayıncaya kadar kızartıyoruz. Daha sonrasında tenceremizin içerisine mantarlarımızıda ilave derek bir kaç dakika daha pişiriyoruz.

Daha sonra tenceremizin altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz. Tenceremiz soğumaya devam ederken peynirlerimizi süzgeç yardımıyla ezip daha önceden çırptığımız yumurta ile karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı tenceremizde bulunan salam, soğan ve mantar kavurmamıza ekleyerek hint cevizi, tuz ve biber katıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı kaplara doldurup daha önceden ısıtmış oldupumuz fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Kahverengileşince fırından çıkartıp maydonoz ile süsleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar Malzemeleri

225 gr lor peyniri veya labne
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 küçük soğan, ince doğranmış
100 gr mantar, doğranmış.
2 yumurta, çırpılmış
50 gr salam, küp şeklinde kesilmiş
Bir tutam taze rendelenmiş hint cevizi
Tuz ve karabiber
25 gr tereyağı, eritilmiş
Maydanoz, süslemek için


Menü