Kısır



Kısır TarifiBulgurumuzu ayıklıyoruz ve 3-4 kere yıkıyoruz. Yıkadığımız bulgurumuzu tencereye alarak bulgurun hizasına gelecek şekilde sıcak su ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatalım ve suyunu çekmesi için beklemeye alalım. Bulgurumuz çektinten sonra ince ince kıymış olduğumuz taze soğan, maydonoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı biber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek yedirinceye kadar karıştıralım. Elde ettiğimiz kısırı salata yapraklarının içerisinde servise sunalım.

Afiyet Olsun.

Kısır Malzemeleri

2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Salata yaprakları


Menü