Kekikli Fasulye Salatası



Kekikli Fasulye Salatası tarifiBir gecee önceden yıkayıp soğuk suda beklettiğimiz fasulyelerimizi yıkayıp süzelim. Listemizde yer alan soğanlarıda soyduktan sonra bir kap içerisinde şekerimizi de eritelim. Erittiğimiz şekeri hafifçe yakıp karamel kıvamına gelmesini sağlıyalım. Sirke, beyaz şarap, 3 çay bardağı su ilave ederek kaynatmaya başlıyalım.

Hazırladığımız bu şaraplı sos kaynamaya başlayınca arpacık soğan, defne yaprağı ve kekik ilave edelim.

Tuz ilave ettikten sonra 20 dakika kaynamaya alın.

Ateşten almamıza 5 dakika kala süzdüğümüz fasulyeleri üzerine ilave edin.

Fasulyeler sosu içine çektikten sonra 1 gece dolapta bekleterek ertesi gün servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Kekikli Fasulye Salatası Malzemeleri

250 gr. Arpacık Soğan
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
4-5 Yemek Kaşığı Sirke
1 Çay Bardağı Beyaz Şarap
4 Detne Yaprağı
Taze veya Kuru Kekik
Tuz
1/2 Su Bardağı İri Kuru Fasulye
8 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ


Menü