Kefal Pilakisi



Kefal Pilakisi tarifi Yemeğinizi pişirmek için fırınınızı önceden ısıtmaya başlayın. Domatesleri yıkayıp, küp küp kesin. Havucuda aynı şekilde yıkadıktan sonra, kabuklarını soyun. Patates ve kerevizinde kabuklarını çıkardıktan sonra ufak ufak kesin. Soğanları yemek içinde kullanacağınız için ince ince kesin. Maydanozları da aynı şekilde ince ince doğrayın.

Bir tencere içerisine bir miktar yağ alın ve kızdırmaya başlayın Yağ kızdıktan sonra içine sarımsak ve soğanı ekleyin.

Bir kaç dakika kavurduktan sonra kereviz ve havucuda tencerenin içine atın.

Pişmesine yakın bir sürede de domatesleri ilave edip, bir kaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Kefalleri dilimledikten sonra cam kabın içine dizin. Yaptığınız sosu, dilimlediğiniz balıkların üzerine serpin.

Orta seviyedeki fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Servis tabağına alıp, yeşillik ile süsleyin. Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

Kefal Pilakisi Malzemeleri

8 Dilim Kefal
2 Çorba Kaşığı Çiçekyağı
1 Orta Boy Soğan
1 Orta Boy Sarmısak
2 Orta Boy Domates
2 Küçük Boy Havuç
1 Dal Kereviz
2 Orta Boy Patates
1 Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Fiske Karabiber
1 Bardak Su
1/3 Bardak Sek Beyaz Şarap
1/2 Bağ Maydanoz
4 Dilim Limon


Menü