Kayısılı Et Yemeği



Yemeği yapmak için, bir kaç saat önceden kullanacağınız kayısıları sıcak su içerisine atın ve yumuşamasını sağlayın.

Kayısılı Et Yemeği

Pişireceğiniz tencereye iki kaşık margarini ekleyin ve eritin.

Eriyen etin içerisine eti ekleyin ve kavurmaya başlayın.

Pişirken karabiber ve tuz ekleyin. Piştikten sonra etleri bir tabak içerisine alın.

Daha sonra tencereye biraz daha yağ ekleyin.

Ufak ufak kestiğiniz soğan ve sarımsağı yağda pişirin.

Kavrulmaya başlayınca içerisine taçın, köri ve defne yaprağı ilave edin.

Bir süre sonra içerisine eti ve bir buçuk bardak suyu da ilave edin.

Suda yumuşattığınız kayısılarıda tencerenin içine ekleyin.

Su içinde beklettiğiniz kayısının suyundan biraz alıp, yoğurtla karıştırın ve daha sonra tencereye ilave edin, yaklaşık 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Yemek içerisinde kullanacağınız elmaların kabuklarını soymadan doğrayın.

Nişaşta ile limon suyunu bir kapta karıştırın.

Elma ve bu karışımı tencereye ilave edin.

Yaklaşık on dakika kadar pişirmeye devam edin.

Daha sonra ateşi kapatıp, tencereyi başka bir yere koyun.

Tencere içinde pişirdiğiniz eti, servis tabağına alıp doğradığınız maydanoz ile süsleyin, servise hazır hale getirin.

Afiyet Olsun.

Kayısılı et Malzemeleri

3 Çorba Kaşığı Margarin
1 Kg Yağsız Kuşbaşı Et
2 Adet Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Köri
2 Adet Defne Yaprağı
1 Çubuk Tarçın
1,5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Sıcak Su
100 gr Kuru Kayısı
150 grYağlı Yoğurt
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
2 Adet Kırmızı Elma
2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
Tuz
Karabiber


Menü