Karamelize Soğanlı Mercimek Pilavı



mercimek-pilavi Sizin için hazırladığımız Karamelize Soğanlı Mercimek Pilavı için; Margarininizi yemeği pişireceğiniz tencereye koyup kızdırın. İçine önceden yıkanmış pirinci ilave ederek kavurun. Ardından haşlanmış mercimeği, naneyi ve suyu ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirip dinlenmeye bırakın.

Demlenen pilavı havalandırın. Bu arada yayvan bir tavaya ay çiçek yağını koyup kızdırın. Doğradığınız kuru soğanları ve tuzu koyun. Soğanlar kavrulup karamelize oluncaya kadar önce orta ateşte 5 dakika daha sonra kısık ateşte 7 dakika kavurun.

Dinlenmeye bıraktığınız mercimekli pilavı servis tabağına alın. Üzerine karamelize soğanı koyun. İstenilen şekilde taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Karamelize Soğanlı Mercimek Pilavı yemeğiniz servise hazırdır, afiyet olsun.

 

Karamalize Soğanlı Mercimek Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı (600 ml) su
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
3 yemek kaşığı margarin
3-4 dal taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane
Çekilmiş karabiber

Karamelize soğanı için:

2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım çay kaşığı tuz

Malzemeler Karamelize Soğanlı Mercimek Pilavı tarifine aittir

 


Menü