İtalyan Balık Yahnisi



İtalyan Balık Yahnisi tarifi Balıkları pişireceğiniz mangalı yakmaya başlayın ve ya bunu tencereniz içinde yapabilirsiniz. Kızan mangal üstünde her iki tarafınıda yağladığınız balıkları pişirin. Yaklaşık 15 dakika daha bu işleme devam edin. Bir miktar yağı tencere içinde kızdırın. İçerisine kabak, kırmızı biber ve soğanı da ilave edip birkaç dakia daha kavurmaya devam edin.

En son içerisine mantarları atın ve bir iki dakika daha kavurun.

Limon suyunu ve domates sosunu da ilave ettikten sonra, biber ile tuzunu ayarlayın.

Tencerenin ağzını örtün, pişmeye bırakın.

Mangal üzerinden aldığınız balıkları, tencerenin içerisine atın. Hazırladığınız sostan katmayı unutmayın.

Bir kaç dakika daha bu şekilde pişirmeye devam edin.Balıkları tencereden aldıktan sonra biber ve tuzunu da ekleyin.

Balıkların şeklini bozmadan almaya dikkat edin. Tabağa aldığınız balıkların üstüne tekrardan sostan ekleyin.

Farklı yeşillikler ve limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

İtalyan Balık Yahnisi Malzemeleri

4 adet dondurulmuş beyaz etli balık, her biri 150 gr
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, ince doğranmış
1 kırmızı biber, doğranmış
2 orta boy kabak, doğranmış
100 gr mantar büyükse dörde bölünmüş
300 ml domates sosu
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber.

SÜSLEMEK İÇİN:

Doğranmış maydanoz limon parçaları


Menü