İstavrit Tava



Balığınızı içini temizleyip kafa kısımlarını bıçak yardımıyla ayırın. Sonra bir süzgeçte iyice yıkayıp suyunu süzün. Bir miktar tuz atıp balıkları ezmeden yumuşak karıştırın.

Devamında tekrar yıkayın ve süzülmesi için bir kenara bırakın. Yayvan bir tabağa mısır unu koyun ve tabağa yaydırın. Yayvan tavaya yağ ekleyip kızdırın.

Yağ kızınca süzgeçten balıkları alıp önce una sonra tavaya papatya yaprağı gibi dizin. 2 – 3 dakika geçince diğer balıkları tersyüz edin. toplamda 6 7 dk pişirin. Pişen balıkların üzerine yarım limon gezdirebilirsiniz. İstavrit tavanız servise hazır. Afiyet Olsun.
 

İstavrit Tava Malzemeleri

1 Kilogram İstavrit
1 Su Bardağı Mısır Unu
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
 


Menü