İçli Bulgur Pilavı



Uygun tencerede margarini kızdırıp, içine dolmalık fıstıkları ilave edip kavurun. Fıstıklar pembeleşince aldıktan sonra içine doğranmış kuru soğanı ekleyip soğanlar renk alana kadar sote yapın. Daha sonra pembeleşmiş soğanların içine önceden yıkanmış bulguru ekleyip kavurmaya devam edin.

Son olarak içine kıyılmış taze soğanları, taze naneyi, dereotunu, kırmızı pul biberi, tarçını, doğranmış domatesi, suyu ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar göz göz olana kadar hiç karıştırmadan tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Demlenip havalandırın.

Pilavınız servise hazır, afiyet olsun.
 

İçli Bulgur Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı(600 ml) su
3 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 adet kuru soğan (doğranmış)
4 adet taze soğan (kıyılmış)
1 adet domates (doğranmış)
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Çekilmiş karabiber
 


Menü