Hamsi Dıblesi



hamsi dıblesi tarifleriHamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkardıktan sonra fileto haline getirin yıkayıp suyunu sarkıtın. İnce kıydığınız lahanayı maydanozla birlikte harmanlayın. Tuz ve karabiber ilave edin. Tereyağını önceden kızdırdığınız tavada eritip soğanları kavurun.

Üzerine pirinçli lahana ilave edip karıştırın. Tencereye yaptığınız karışımın yarsını ekleyin. Hamsi fletolarının yarısını açarak karışıma serin. Kalan karışımı da üzerine ekleyin. Üstüne tekrar kalan hamsileri dizin. Üstünü 1 cm örtecek kadar su ekleyip orta dereceli ateşte pişirin.

Sıcak servis yapın.

Not:  İsteğe göre 1 çorba kaşığı çam fıstığı ilave edin  daha güzel bir tat verir.

Afiyet Olsun.

Hamsi Dıblesi Malzemeleri

( 4 kişilik )
500 gr iri hamsi
250 gr pirinç (1 su bardağından 1 parmak fazla)
5 adet karalahana yaprağı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz


Menü