Gülaş



Gülaş tarifi Kullanacağınız tencere içinde ilk olarak tereyağını eritin. Erittiğiniz tereyağının içine kesilmiş soğan ile eti ekleyin. Soğanlar piştikten sonra içine kırmızı biber ile un ilave edin. İsteğinize göre tuz ve kimyonda ilave edebilirsiniz. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, bir süre bekletin.

Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ufak ufak kesin.

Nane, dereotu ve maydanozuda ince ince doğrayın. İnce ince kıydığınız nane, maydanoz, dereotu ve domateside yemeğin içerisine ilave edin.

Tenceredeki etin içine eti geçmeyecek şekilde su ekleyin.

Daha sonra etleri pişirin. Tercihinize göre ister haşlanmış patates, ister pilav ile servis tabağını hazırlayıp, servis edin.

Afiyet Olsun.

Gülaş Malzemeleri

1.5 Kg Kuşbaşı Et
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
4 Çorba Kaşığı İnce Doğranmış Soğan
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tatlı Kırmızıbiber
1/2 Çay Kaşığı Acı Kırmızıbiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
4 Adet Domates
1-2 Dal Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Tatlı Kaşığı Dereotu
Tuz


Menü