Avakado ve Füme Somonlu Krep



Krep hazırlamak için bir kaba un, sıvıyağ, süt ve tuzu ilave edin ve karıştırmaya başlayın. Bir yandan karışıma yumurtaları ekleyin. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirmeye bırakın. Önceden yağlanmış teflon tavaya bir kepçe hamur dökün. Krepin her iki yanını da pişirin. Bu işlemi hamur bitene kadar yapın.

Avokadoları kabuklarıyla birlikte ortadan ikiye dilimleyin. İçindeki çekirdekleri çıkartın ve içlerini oyun. Avokadoların üzerine limon sıkın.

Blendıra avokado parçalarını, dereotunu, tuz ve karabiber atın karıştırmaya başlayın ve karışıma labne peynirlerini ilave edin. Kreplerin içine yaptığımız karışımdan sürün.

Arasına bir dilim füme somon koyup sarıyoruz. Krepleri dilimleyip bir saat kadar buzdolabında dinlendirip servis yapabilirisiniz.

Avakado ve Füme Somonlu Krep Malzemeleri

Krep hamuru için:

1 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

İçi için:

2 adet avokado
1 limonun suyu
1/2 demet dereotu
1/2 kutu labne peyniri
Tuz, karabiber
6 dilim füme somon


Menü