Fıstıklı Havuç Salatası



İlk önce havuçlarımızı yıkayalım ve soyalım. Soyduktan sonra yarım havucu daha sonra kullanmaka için ayıralım. Kalan havuçları kibrit şeklinde doğrayalım. Daha sonra yarım adet kabağımızı suyunu salması için tuzlu suda bekletelim.

fıstıklı havuç salatası

Fıstıklarımızı kırıklayarak üzerlerine limon suyu sıkalım.

Fesleğenlerimizin bir kısmını salatamızı süslemek için ayıralım kalanlarını ise ırı bir şekilde doğrayalım.

Daha sonra limon suyumuzu biber sosu ile karıştırarak kabağımızıda süzelim.

Sosu hazırladığımız malzemelere ekliyelim ve güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız salatamızı servis tabağına alarak üzerini ayırdığımız havuç ve fesleğen ile süsleyerek servis edelim.

Fıstıklı Havuç Salatası Malzemeleri

500 gr. Havuç
500 gr. Kabak
Tuz
200 gr. Kavrulmuş Yer Fıstığı
1 Limon
1 Demet Fesleğen
5 Yemek Kaşığı Acı Biber Sosu


Menü