Fırında Sarımsaklı Domates



Fırında Sarımsaklı Domatesİlk iş olarak fırınımızı ısınması için açalım. Domateslerimizin çekirdeklerini çıkarmak için ortadan ikiye bölelim ve hafif baskı uygulayarak çekirdeklerini çıkartalım. Kestiğimiz tarafları üste bakacak şekilde fırın kabımıza yerleştirelim.

Malzeme listemizde yer alan kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağını esmer şeker ve sirke ile güzelce karıştırıp yedirdikten sonra domateslerimizin üzerisine dökelim. Daha sonra 15 dakika üst tarafı 15 dakikada alt tarafı pişecek şekilde domateslerimizi çevirelim. Pişirdikten sonra fırından çıkartarak hafif soğuması için bekletelim. Dilim ekmeklerimizi her iki tarafıda kızaracak şekilde pişirelim.

Daha öncesinde havanda dövdüğümüz sarımsakları kızarttığımız ekmeklerin üzerine sürelim. Enginarlarımızı kararmaması için limon suyu ilave edilmiş suda haşlayarak küçük küçük doğrayıp domateslerimizin içerisine dolduruyoruz. Ilık bir şekilde servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.

Fırında Sarımsaklı Domates Malzemeleri

4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği
4 adet iri domates
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı esmer şeker
1 baş sarmısak (ikiye bölünmüş)
Yarım su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış enginar
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber


Menü