Fasulyeli Kış Türlüsü



Fasulyeli Kış Türlüsü tarifiTemizce yıkanan havuç ve kerevizin kabukları soyulur. Bir köşesinden diğer köşesine doğru kesilen havuçlar ince halde dilimlenir. Kereviz de ince ve uzun olacak şeklinde kesilir. Kabuğu soyulan soğan ince küpler şeklinde doğranır. Süs biberi temizce yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkarılır. Ardından ince ve uzun biçimde kesilir.

Bir tencerede eritilen margarine soğanlar atılıp kavrulur. Havuç ve kereviz eklendikten sonra 2 dakika boyunca pişirilir.

Küçül dilimlere ayrılmış sucuk, akşamdan ıslatılmış fasulye, mısır ve biber ile birlikte tencereye atılır.

Tabasco ve kekik ilave edilen yemek tatlandırılmış olur.

Son olarak et suyunun katıldığı yemek ağır ateşte üstü kapalı olarak 15 dakika boyunca pişirilir.

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenen fasulye kış türlüsü ayıklanmış maydanozlar ile süslenerek servis edilir.

Fasulyeli Kış Türlüsü Malzemeleri

250 gr Kuru Fasulye
280 gr Mısır
3 Havuç
1 Sap Kereviz
1 Soğan
1 Süs Biberi
2 Çorba Kaşığı Margarin
150 gr Sucuk
Bir Miktar Tabasco
Tuz
1 Çorba Kaşığı Kekik
2 Su Bardağı Et Suyu
1/2 Demet Maydanoz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber


Menü