Fasulye Kavurması



Fasulye Kavurması tarifiKılçıkları temizlenen fasulye, temizce yıkanır. Ardından süzülür ve ince ince kıyılır. Tuzlu su hazırlanıp kaynatılır. Daha sonra içine fasulyeler eklenir. Fasulyeler hafif diri olacak biçimde haşlanır ve süzülür. Bir tencerede tereyağı eritilir. Ardından küp küp kesilmiş soğanlar tencere eklenip kavrulur. Havuç ve domates rendelenip tencerece atılır.
Kavrulma işlemi domatesler suyunu çekene dek sürdürülür.

Hemen ardından yumurta eklenip iyice karıştırılır.

Daha sonra fasulyeler ilave edilir.

Tuz ve pul biber de atıldıktan sonra ağır ateşte suyunu çekene dek pişirilir.

Fasulye kavurması servis tabağına koyulduktan sonra sıcak halde servis edilir.

Fasulye Kavurması Malzemeleri

1/2 Kg Taze Fasulye
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Yumurta
2 Adet Domates
1 Adet Havuç
3 Yemek kaşığı Tereyağı
Tuz, Pul biber


Menü