Düğün Yahnisi



Düğün Yahnisi tarifi Kullanacağınız eti temizledikten sonra tencereye atın. Tencerenin içine su ekledikten sonra pişmeye bırakın. Kızarırken et üzerinde oluşan köpüğü bir kaşık yardımı ile alın.

Pişen eti kevgirden geçirip, yanındaki suyu farklı bir kaba alalım. Eti kemikten sıyıralım.

Eti diğer hafif kavurduktan sonra, diğer bir tencereye ekleyin.

Etleri kavururduğumuz yağ üzerinde, ince ince kestiğiniz soğanları pişirin. Pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin.

Karanfil, tuz ve tarçınıda soğanın içine ekleyin.

Pişirdiğimiz karışı, kızarttığımız etlerin üzerine ekleyin. Yaklaşık yirmi dakika daha pişirmeye devam edin sonrasında ise servise hazırlayın.

Afiyet Olsun.

Düğün Yahnisi Malzemeleri

8 Parça Kemikli Kuzu Eti
5 Adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Tarçın
2 Adet Karanfil
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Margarin
Bir Miktar Yoğurt
Yeterince Su


Menü