Doldurulmuş Kabak



Dondurulmuş Kabak tarifi Kabakların her biri boydan ikiye ayrılır. Etli yeri alınıp ufak ufak kıyılır. Soğan ve sarımsak da ufak boyutlarda doğranır. Teflon bir tavada bir miktar kızdırılmış zeytinyağına kıyılan kabak içi, soğan, sarımsak ve değişik baharatlar katılarak 4- 5 dakika kadar sotelenir.

Güzelce yıkanıp haşlanan pirinçler süzüldükten sonra domatesle beraber ayrı bir tavada 10 dakika boyunca pişirilir.

İçleri boş olan kabaklara jambon serildikten sonra üstüne pirinç ve domates karışımı konur.

Ufalanmış haldeki çedar peyniri ile kuru ekmeğin de serpiştirilmesinin ardından ısı seviyesi yüksek fırına atılır.

Peynirlerin erimesi ve ekmeklerin kızarması işlemi 25 dakika sürmektedir.

Daha sonra fırından alacağınız yemek doğranan otlarla süslenerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet Olsun.

Doldurulmuş Kabak Malzemeleri

4 adet 150 gramlık kabak
75 gr soğan
1-2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı değişik baharat
225 gr doğranmış domates
275 gr pirinç
50 gr jambon
75 gr çedar peyniri
50 gr kuru ekmek ufağı
Dilediğiniz otlardan birkaç sap


Menü