Domatesli Barbunya Balığı



domatesli barbunya balığı tarifiİlk olarak fırını orta sıcaklıkta ısıtın. Sonra soğanları piyaz şeklinde doğrayın. Dolmalık biberlerin içlerini temizleyin sap kısmını da çıkartın sonrasında şeritler halinde kesin domatesleri soyduktan sonra iri şekilde kesin barbunya balıklarının pullarını bıçakla kazıyıp iyice temizleyin bol suyla yıkayın sonra limonları ince bir şekilde dilimleyin.

Tencerede tereyağını eritin ve soğanı katın 2dakika pişirin sık sık karıştırıp sote edin sonrasında biberi ilave edin. Domates tuz karabiber, defneyaprağı ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıktan sonra dereotunu ekleyip karıştırın.

Barbunya balıklarını cam bir kaba dizip üstüne biberiye ekin. Domates sosunu döktükten sonra en üst kısma limon ve zeytinleri ekleyin. Kabı önceden ısıtılmış fırına sürün       20–25 dakika kadar pişirin sonrasında sıcak servis edin.

Afiyet Olsun.

Domatesli Barbunya Balığı Malzemeleri

( 4 Kişilik )
8 Orta boy Barbunya
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Küçük Soğan
2 Orta Boy Dolmalık Biber
4 Orta Boy Domates
1 Defne Yaprağı
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
1/3 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çorba Kaşığı Kıyılmış Dereotu
1/2 Tatlı Kaşığı Biberiye
1 Küçük Limon
16 Adet Yeşil Zeytin


Menü