Deniz Tarağı



Deniz Tarağı Balık YemekleriDerin bir tavaya deniz taraklarını koyup yumuşak kıvama gelinceye kadar haşlayın. Sonra tavaya bir yemek kaşığı tereyağı katın. Maydanozları ve ince şekilde doğrayın. Haşlanmış deniztaraklarını i ince doğranmış sarımsak ve maydanozla sote yapın.

Beşamel sos hazırlamak için ayrı bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı sonra un ilave edin. Sararıncaya kadar pişirin ve yavaş yavaş sütü ekleyin. kaynamaya başlayınca ocaktan alın sonra kalan sarımsakları ezin konyak ve hardal ile birlikte karışıma ekleyin.

Sonra bu karışımı deniztaraklarının bulunduğu tavaya katın. Hazırladığınız beşamel sosunu da deniztaraklarının üstüne yayın gravyer peynirini de ekleyin önceden orta derecede ısıttığınız fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Sonra servis tabağına alın ince doğranmış maydanozla süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun.

Deniz Tarağı Malzemeleri


100 gram gravyer peynir
1 su bardağı süt
Üç buçuk çorba kaşığı un
4 diş sarımsak
300 gram deniz tarağı
Yarım fincan konyak
1 çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz


Menü