Çılbır

cilbir Mutfakta her daim bulunan malzemelerle yapılan Çılbır tarifi için, Orta boy bir kapta su kaynatın. Su kaynayınca sirke ve tuz ilave edin. Hafif karıştırın. Devamında yumurtalarınızı kaynar suyun içine dağıtmadan kırıp ekleyin.

Pişen yumurtalarınızı süzgeç yardımıyla bir tabağa alın. Başka bir kapta rendelediğiniz sarımsaklarınızla yoğurt u az tuz ekleyerek karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu yumurtalarınızın üzerine ekleyin. Küçük bir tavada tereyağı eritin. İçine kırmızı biber atıp tereyağı yanmadan çok hafif kızartın.

Kızgın tereyağını yumurtalarınıza ekleyin.

Çılbır Tarifi ile hazırladığınız Çılbır yemeğiniz servise hazırdır, afiyet olsun.

 

Çılbır Malzemeleri

1 Tatlı Kaşığı Sirke
2 Adet Sarımsak
1 Kase Yoğurt
4 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
2 Çay Kaşığı Tuz

Malzemeler Çılbır tarifine aittir

 

Yorum Bırakın

Çılbır