Bulgurlu Köfte

Soğanı soyup rendeleyin. Soğan, kıyma ve bulgur ile yoğurmaya başlayın. Sonra baharatlar ve tuz ile lezzetlendirin ve güzelce yoğurarak köfte harcınızı hazırlayın. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin sonrada yağda kızartın. Sarımsakları soyun minik minik doğrayın. Bir tavada 2 kaşık zeytinyağını ısıtın More...

by Melis | Published 6 sene ago
By Melis On Perşembe, Aralık 15th, 2011
0 Comments

Izgara Köfte

Izgara köfte hazırlamak için; soğanı soyup rendeden geçirin. Bir kaba kıyma, soğan, ufalanmış ekmek içini koyun ve yoğurun. Maydanozları ayıklayıp, yıkayın ve küçük kesin. Maydonozla birlikte More...

By Melis On Cumartesi, Ekim 8th, 2011
0 Comments

Akdeniz Usulü Köfte

Akdeniz Usulü Köfte pişirmek için öncelikle kereviz yapraklarını güzelce yıkayın ve bir bezle suyunu alıp kurutun. Sonra kesme tahtasında ince ince kıyın. Havuç ve kerevizi temizleyip soyun ve rondodan More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
0 Comments

Yuvalaca

Köfte için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alın. Hepsini harmanlayarak hamur kıvamına getirin. Köfte harcından büyük parçalar alıp şekil verin. Köfteleri yumurta içine bırakıp, ardından unlayın More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
0 Comments

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Yufkanın dışındaki bütün malzemeleri geniş bir kaba alın ve karıştırın. Ardından kıyma makinasından geçirip harmanlayarak yoğurun. Hazırladığınız harcı rulo şeklinde yuvarlayın ve yufka More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
0 Comments

Yoğurtlu Köfte

Soğanı soyun, maydonozu ayıklayıp yıkayın; ikisinide ince ince kesin ve bir kaba alın. İçine kıyma, galeta unu, yoğurt ve yumurtayı ilave ederek karıştırın. Karabiber ve tuz ile tatlandırın.  More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
2 Comments

Yoğurtlu Bulgur Topları

Bulguru bir kaba koyun, sıcak su ekleyip demlemeye bırakın. Demlediğinde süzgece alıp fazla suyunu süzün. süzülen bulguru bir kaba koyun, içine un, karabiber ve tuzu ekleyin. Hamur gibi yoğurup özleştirin. More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
0 Comments

Tiritli Köfte

Nohutu bir gün öncesinden suya bırakıp şişmesini sağlayın. Ertesi gün nohutları geniş bir tencerede su ile pişirin. Tencereyi ocağa koyup içine tereyağ ve margarini koyup eritin, etleri tencereye More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
0 Comments

Terbiyeli Sulu Köfte

Pirinci sıcak su içine 15 dakika bırakın, süzüp havana alıp bir miktar ufalayın. Soğan ve maydanozu küçük küçük kesin, bir kaba alın, içine kıymayı da koyun. Üstüne pirinç, yumurtaların beyazı, More...

By Melis On Pazartesi, Ekim 3rd, 2011
0 Comments

Taze Kaşarlı Köfte

Kıymayı geniş bir kaba koyun. İçine rende soğan, ekmekiçi, su, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın; harmanlayarak yoğurun. Köfte harcını ikiye ayırın, düz bir tepsiye yarısını yayın üstüne More...

Menü