Bulgur Salatası



Bulgur Salatası tarifiBulgurlarımızı taşlardan ayıklayıp güzelce yıkayalım. Bulgurumuzu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra süzelim. İnce ince doğradığımız soğanları 1 çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp kızartalım. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim.

Soğanlarımız pembeleştikten sonra ateşten alıp soğumaya bırakalım.

Ayıklayıp kıydığınız maydonozları ve temizlediğiniz taze soğanları da ince ince doğrayarak turşu ve sivri biberler ile karıştırın.

Listede yer alan domatesleri küp şeklinde kırmızı soğanları ise halka şeklinde doğrayarak hepsini bir kaba alın üzerine bulgur ve kavrulmuş soğanıda ilave ederek tuz, pulbiber, limon suyu ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın.

Servis yapmak için marul yapraklarını yıkayarak bulgur salatasınıda marul yapraklarının üzerine yerleştirin.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bulgur Salatası Malzemeleri

2 su bardağı ince bulgur
2 soğan
5-6 dal taze soğan
2 domates
2-3 sivribiber
1 kırmızı soğan
10 kornişon turşu
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 marul yaprağı
Tuz, pulbiber


Menü