Brüksel Lahanalı Mantar



Brüksel lahanalı Mantar tarifi Yağı katılmış olan tencereye kabukları soyulmuş arpacık soğanları ve küp küp doğranmış havuç ile edilir. Soğanların pembeleşmesinin ardından yıkanmış mantarları hiç parçalamadan, brüksel lahanasıyla birlikte tencereye atın.

Sebzelerin bıraktığı suyu çekmesinden sonra kiraz domatesler ve iri doğranmış biberler ilave edilir.

Eğer yemeğin suyu yetersiz kalırsa su eklenir.

7- 8 dakika boyunca pişirilen karışıma incecik doğranmış sarımsak, kekik, kimyon, limon suyu, yeterli miktarda tuz ve kesme şeker katılır.

Tüm işlemlerin ardından ateşten alınan tencereye incecik doğramış maydanoz ve dereotu da eklenerek iyice karıştırılır.

Yemeğin soğumasının ardından servis yapılır. Yemek arda kalan dereotu ve maydanozların üstüne serpilmesi ile süslenerek servis edilebilir.

Afiyet Olsun.

Brüksel lahanalı Mantar Malzemeleri

Yarım su bardağı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan
2 adet havuç
1 kg taze mantar
500 gram brüksel lahanası
3 adet biber
4 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çorba kasığı limon suyu
Kimyon, kekik, tuz


Menü