Börülceli Firik Pilavı

Uygun boyda bir tencerede margarini kızdırıp içine doğranmış soğanı koyun. Soğanlar renk alana kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince içine yıkadığınız ve iyi ayıklanmış firiği atıp kavurmaya devam edin. Devamında içine doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.



Son olarak haşlanmış börülceleri, kırmızı pul biberi, kekiği, naneyi, kıyılmış dereotunu ve taze soğanları, çekilmiş karabiberi ve suyu tencereye ilave edip karıştırın. Sonra tencere kapağı kapalı olarak kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirin.Demlenen pilavı karıştırıp havalandırmayı unutmayın.

Pilavınız servise hazır, afiyet olsun.

Börülceli Firik Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı firik
1 su bardağı kuru börülce ( haşlanmış)
3 su bardağı (600 ml) su
3 yemek kaşığı margarin
1 adet domates (doğranmış)
1 adet kuru soğan(doğranmış)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet derotu
3-4 adet taze soğan (kıyılmış)
Çekilmiş karabiber

Menü