Böfstrogonof



Böfstrogonof tarifi Kullanacağınız eti, hafif kalınlıkta kesin, Kestiğiniz eti, bir çay kaşığı karabiber ile karıştırın. Pişireceğiniz tava içine iki soğan ilave edip, on dakika pişmeye bırakın.

Kestiğiniz etleri ekleyip, ateşte çevirerek yaklaşık beş dakika pişirin. Pişmekte olan etlerin üzerine bir çorba kaşığı unu üzerinden dökün. Tuz, bir çorba kaşığı domates salçası ve iki çay kaşığı hardalı ekleyip, bir kaç dakika daha ateş üzerinde kavurun.

Pişirdiğiniz karışımın içine çok az limon suyu ve bir bardak çiğ kremayı ekleyin. Bunu ateşte iyice ısıtın. Ateşten aldıktan sonra servise hazır hale getirin. Bu tarifte bonfile yerine farklı bir et tercih ettiyseniz, kremayı ilave etmeden önce etleri ağzı kapalı şekilde pişirmeniz lazımdır.

Afiyet Olsun.

Böfstrogonof Malzemeleri

750 gr Bonfile
2 Adet Soğan
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Salça
2 Çay Kaşığı Hardal
200 gr Krema
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Limon
Tuz


Menü