Bayram Kavurması



bayram kavurması tarifi Kuyruk yağını ince ince keserek, tencerenin içine koyun. Eriyesiye kadar pişirmeye devam edin. Tencerenin içine kuşbaşı şeklinde doğranmış buyu ekleyin. Ağır ateşte bir saat civarı pişmesini sağlayın.

Pişmekte olan ağzı kapalı olan tencereyi ara ara sallayarak etlerin tencere içinde yer değiştirmesini sağlayın.

Bu durum etin yağ ile hareketlenip daha iyi pişmesini sağlayacaktır. Pişen etin üstüne karabiber, kekik ve tuz ekleyin. Ve servise hazır hale getirin.

Afiyet Olsun.

Bayram Kavurması Malzemeleri

1 kg kuzu but (orta yağlı)
100 gr kuyruk yağı
Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik


Menü