Barbunya Printaniye



barbunya printaniyeİlk olarak balıkları güzelce temizleyip yıkadıktan sonra patlıcanları ve patatesleri soymaya başlayın. Sonrasında bunları kalem pil kalınlığında halka şeklinde kesip soğan, sarımsak küçük parçalar şeklinde kesilmiş domates ve biberi pişirmek üzere ya bir servis tabağına ya da güvece alın.

İnce kesilmiş maydanoz, kekik, tuz, defne, karabiber, limon ve zeytinyağını da ekledikten sonra barbunya balığını yarıya kadar batırarak dizin. Orta ayarda ısıtılmış

Fırında pişirmeye başlayın piştikten sonra limon ilavesiyle servis edin.

Afiyet olsun.

Barbunya Printaniye Malzemeleri


1 kg barbunya
4 adet domates
1 adet patlıcan
3 adet patates
1/3 bardak zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
3 diş sarımsak
3 tane yeşil sivri biber
1 tatlı kaşık kekik
1 adet defne
Yeteri kadar tuz, karabiber


Menü