Balık Kroket



Balık KroketBir tencere de patatesleri bol suda haşlayın. Kabukları ayıkladıktan sonra bir kaşık ya da çatal yardımıyla ezip iki yemek kaşığı tereyağı bir bardak sütle birlikte püre haline gelene kadar ezmeye devam edin.

Önceden hazırladığınız küçük parçalar halinde kesilmiş kefali ve soğanların yeşil taraflarını kimyon, karanfil, kakule, kişniş, karanfil tozu, tarçın ve tuzu önceden hazırladığımız patates püresine ilave edin. Karışımı iyice yoğurun. Hazırladığımız karışımdan yumurtadan az küçük parçalar alıp şekillendirin.

Ayrı bir kapta su ve yumurtayı karıştırıp hazırlanan kroketlere bulayın sonrasında galeta ununa batırın. Sıvı yağla kızdırılmış tavada kızartıp sıcak şekilde servis edin.

Afiyet olsun.

Balık Kroket Malzemeleri

 


2 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
1 kg haşlanmış kefal
1 tutam kakule
1 tutam kişniş
1 tutam karanfil tozu
1 tutam kimyon
1 tutam tarçın
1 tutam tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Galeta unu
Kızartmak için: Sıvı yağ


Menü