Balık Buğulama



balık buğulamaBalıkları fileto şeklinde ayıklayın. Büyük bir tencere içine alın bir su bardağı su ve bir buçuk su bardağı domates suyunu tencerenin içine dökün. İki adet defneyaprağını iki diş dövülmüş sarımsakla tencereye ekleyin.

Soğanları yemeklik kesip sıvı yağla birlikte tencereye ekleyin. Birer çay kaşığı karabiber kırmızıbiber bir miktar tuz soya sosu ve bir dilim limonu ilave edelim. Tenceredeki su kaynayınca, içine bir yemek kaşığı unu yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın ki topalaklaşma olmasın bu şekilde 5–10 dakika kaynatın.

Derin bir servis tabağına alıp isteğe bağlı olarak üzerine bir miktar ince kıyılmış dereotu ve baharat ekleyin daha sonra sıcak şekilde servis edin

Afiyet olsun.

Balık Buğulama Malzemeleri

1 adet beyaz etli balık
1 buçuk su bardağı domates suyu
1 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 çay kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 dilim limon
1 çorba kaşığı soya sosu
Tuz


Menü